गमले या ग्रो बैग में विंटर स्क्वैश का पौधा कैसे उगाएं

How To Grow Winter Squash In Pot or grow bag

विंटर स्क्वैश का नाम सुनते ही लोगों को ऐसा लगता होगा कि जरूर इस पौधे को सर्दियों में उगाया जाता होगा, तभी इसका नाम विंटर स्क्वैश है, लेकिन यह बिल्कुल भी सच नहीं है। विंटर स्क्वैश गर्मी में ग्रोथ करने वाला पौधा है, जिसे वसंत (फरवरी-अप्रैल) के महीनों में लगाया जाता है और पतझड़ (सितंबर-नवंबर) के महीने में हार्वेस्ट कर लिया जाता है। हार्वेस्ट करने के बाद विंटर स्क्वैश को पूरी की पूरी सर्दी के महीनों तक स्टोर करके रखा जा सकता है और साथ ही खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसी कारण से इसको विंटर स्क्वैश कहा जाता है। अगर आप भी भिन्न भिन्न प्रकार की सब्जियों को उगाने के शौकीन हैं, तो इस आर्टिकल में हम आपको विंटर स्क्वैश को उगाने के बारे में पूरी जानकारी देने वाले हैं। विंटर स्क्वैश को कैसे उगाया जाए, विंटर स्क्वैश के बीज लगाने की विधि, इसका सही समय क्या है और विंटर स्क्वैश पौधे की हार्वेस्टिंग कैसे करें? इन सभी जानकारियों के लिए इस आर्टिकल को आखिरी तक जरूर पढ़ें।

विंटर स्क्वैश को उगाने की पूरी जानकारी (Information About Growing Winter Squash) :-

अगर आप अपने होम गार्डन में विंटर स्क्वैश को उगाना का मन बना रहे हैं तो इस पौधे को उगाने से सम्बन्धित निम्न प्रकार की जानकारियां आपके बहुत काम आ सकती हैं जो इस प्रकार है...... 

◆  प्रमुख वैरायटी =>  बटरनट (Butternut Squash), हबर्ड (Hubbard Squash), एकोर्न (Acorn Squash) आदि

◆  अनुकूल जलवायु =>  गर्म

◆  बीज लगाने का सही समय =>  स्प्रिंग सीजन (फरवरी से अप्रैल)

◆  बीज लगाने का तरीका =>  डायरेक्ट सीड सोइंग मेथड

◆  मिट्टी का पीएच =>  5.5 से 6.8 PH

◆  दो पौधों के बीच की दूरी =>  कम से कम 2 फीट

◆  बीज लगाने की गहराई =>  ½ से 1 इंच (1.3-2.5 Cm)

◆  अंकुरण तापमान =>  21°C से 30°C (70 से 95°F)

◆  अंकुरण समय =>  7-10 दिन

◆  पौधे के लिए सूर्य प्रकाश =>  पूर्ण सूर्यप्रकाश (6-8 घंटे की धूप)

◆  फल लगने का समय =>  बीज लगाने के 90 से 120 दिन बाद

विंटर स्क्वैश के बीज लगाने का सही टाइम (Best Time To Plant Winter Squash Seeds) :-

विंटर स्क्वैश नाम होने के बाद भी इस पौधे के बीजों को वसंत के समय फरवरी, मार्च या अप्रैल के माह में लगाया जाता है। गर्मी के दिनों में यह पौधा बहुत अच्छे से ग्रोथ करता है और लेट समर का मौसम (जुलाई-अगस्त) या पतझड़ के मौसम (सितंबर-नवंबर) तक इस पौधे से फलों को हार्वेस्ट किया जा सकता है।

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विंटर स्क्वैश के पौधे को उगाने के लिए गमले या ग्रो बैग का साइज (Containers And Pots Size To Grow Winter Squash) :-

यह एक बेल वाला पौधा होता है, जो अधिक स्थान घेरता है, इसीलिए इसे बड़े गमले या रेज्ड बेड या ग्रो बैग में ही ग्रो करना चाहिए। आप विंटर स्क्वैश को निम्न आकार के कंटेनर या ग्रो बैग में उगा सकते हैं:

◆  18 x 18 Inch (चौड़ाई X ऊंचाई)

◆  24 x 24 Inch (चौड़ाई X ऊंचाई)

◆  3F X 2F X 1F (लंबाई X चौड़ाई X ऊंचाई)

◆  4F X 2F X 1F (लंबाई X चौड़ाई X ऊंचाई)

विंटर स्क्वैश को उगाने की विधि (Growing Winter Squash At Home Garden) :-

घर पर विंटर स्क्वैश उगाना काफी आसान होता है, इसके लिए नीचे बताई गयी कुछ टिप्स को फॉलो करें.... 

◆  बेस्ट क्वालिटी के बीज खरीदें

◆  बीज को लगाने के लिए मिट्टी/मृदा तैयार करें

◆  विंटर स्क्वैश के बीजों को लगाएं

विंटर स्क्वैश के बीजों को कहाँ से खरीदें (Buy Best Quality Winter Squash Seeds) :-

यदि खरीदे हुए बीज खराब निकल जाएँ तो पौधों को उगाने की सारी की सारी मेहनत बर्बाद हो जाती है। इसी कारण से विंटर स्क्वैश के पौधे को उगाने के लिए एक अच्छी क्वालिटी के बीज खरीदना बहुत ही आवश्यक होता है। आप जिस भी वैरायटी का विंटर स्क्वैश अपने बालकनी वाले बगीचे में उगाना चाहते हैं, उसके अच्छी क्वालिटी के बीज ऑफलाइन या ऑनलाइन गार्डन  स्टोर से खरीद सकते है।

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बीज लगाने के लिए पॉटिंग मिट्टी/मृदा तैयार कैसे करें (Prepare Soil To Grow Winter Squash Seeds) :-

विंटर स्क्वैश के बीजों को लगाने के लिए मिट्टी/मृदा को तैयार करना बेहद आसान है, इसके लिए आप निम्न प्रक्रिया को फॉलो करें...... 

●  सबसे पहले किसी उपजाऊ बगीचे या खेत से भुरभुरी मिट्टी/मृदा को लें आयें। यदि मिट्टी/मृदा ढेलों के रूप में हो तो उसे ट्रोवेल और गार्डन फोर्क की सहायता से तोड़ कर बारीक कर लें।

●  इसके बाद मिट्टी/मृदा को लगभग 2 से 3 दिन के लिए सूरज की रोशनी में रख दें। ऐसा करने से मिट्टी/मृदा में मौजूद हानिकारक कीड़ें नष्ट हो जाते हैं और मिट्टी/मृदा कीटाणुरहित (Sterilize) हो जाती है।

●  इसके बाद 60% मिट्टी/मृदा में 30% गोबर खाद या कम्पोस्ट और 10% रेत या कोकोपीट को अच्छे से मिक्स कर मिश्रण बना लें। मिट्टी/मृदा में खाद मिलाने पर वह पोषक तत्वों से भरपूर और रेत या कोकोपीट मिलाने से बेहतर ड्रेनेज कैपेसिटी वाली मिट्टी/मृदा हो जाती है।

●  विंटर स्क्वैश के बीज लगाने के लिए अब आपकी मिट्टी/मृदा पूरी तरह तैयार है।

विंटर स्क्वैश के बीजों को लगाए कैसे (How to Sow Winter Squash Seeds) :-

घर पर विंटर स्क्वैश के बीजों को उगाने के लिए आप निम्न स्टेप्स को फॉलो कर कर सकते है..... 

●  सबसे पहले उचित आकार का गमला या ग्रो बैग लें और उसे होम गार्डन में ऐसी जगह पर रखें, जहाँ उस पर रोजाना 6-8 घंटे की धूप पड़े।

●  ग्रो बैग की तली में गीली घास, पत्ते या पुआल डालें, ऐसा करने से ग्रो बैग में से पानी अच्छे से निकलता रहता है। यदि मिट्टी अच्छी जल निकासी वाली है, तो ऐसा करने की आवश्यकता नहीं होती है।

●  इसके बाद तैयार किये गए पॉटिंग मिक्स को ग्रो बैग या गमले में भरें। फिर ग्रो बैग या गमले को ऊपर से 2-3 इंच खाली रहने दें।

●  मिट्टी भरने के बाद उसे अच्छी तरह गीला कर दें।

●  फिर कुछ घंटों बाद या 1 दिन बाद जब मिट्टी/मृदा हल्की सूख जाए, तब उसमें 1 इंच की गहराई पर विंटर स्क्वैश के बीज को लगाकर कवर कर दें।

●  इसके बाद मिट्टी में पानी दें।

●  इस विधि से बीज लगाने के बाद मिट्टी का तापमान 21°C से 30°C होने पर बीज 7 से 10 दिन में अंकुरित हो जाते हैं। ध्यान रहे मिट्टी में नमी बनी रहे और ओवरवाटरिंग से बचें।

विंटर स्क्वैश के पौधों की देखभाल किस तरह से करें (How To Take Care Of Winter Squash) :-

विंटर स्क्वैश के पौधों की देखभाल आप निम्न प्रकार के तरीको को अपनाकर कर सकते है जो इस प्रकार है.... 

1.  पानी (Watering Winter Squash) :-

विंटर स्क्वैश के बीजों को लगाने के बाद मिट्टी/मृदा में नमी की मात्रा को रोजाना चेक करते रहें, यदि आपको मिट्टी/मृदा सूखी लगे तो जल दें। पौधा बड़ा हो जाने पर उसकी ऊपरी भाग मे लगभग 2 इंच की मिट्टी/मृदा सूखी लगे, तब पौधे के बेस में जल धीरे-धीरे और गहराई से डालें। अगर हो सके तो जल सुबह के समय डालें, इससे जल मिट्टी/मृदा में अच्छे से अवशोषित हो जाता है।

2.  खाद (Fertilizing Winter Squash) :-

जब विंटर स्क्वैश की सीडलिंग कुछ इंच लम्बी हो जाए, तब उसमें प्लांट ग्रोथ प्रोमोटर (PGP) या तरल गोबर खाद या वर्मीकम्पोस्ट उर्वरक को डालें। पौधे के ग्रोइंग सीजन में महीने में लगभग एक से दो बार खाद व उर्वरकों को डाल सकते हैं। इसके बाद जब पौधे में फूल आने लगें, तब फास्फोरस और पोटेशियम रिच उर्वरक (जैसे प्रोम, बोनमील, पोटाश) का उपयोग कर सकते है।

3.  सूरज की रोशनी (Sunlight For Winter Squash Plant) :-

विंटर स्क्वैश की बेल को बढ़ने के लिए रोजाना लगभग 6-8 घंटों की धूप की जरूरत होती है।

4.  पर्याप्त जगह (Winter Squash Need Space To Grow) :-

विंटर स्क्वैश की बेल अधिक स्थान घेरती है, इसी कारण से दो स्क्वैश के पौधों के बीच उचित दूरी होना बहुत जरूरी है। इससे पौधे में वायु परिसंचरण अच्छे से होता है और पाउडरी मिल्ड्यू जैसी घातक बीमारी भी पौधे में नहीं हो पाती है।

5.  सहारा (Give Support To Winter Squash Plant) :-

विंटर स्क्वैश एक बेल वाला पौधा होता है, इसीलिए इसे बढ़ने के लिए मजबूत क्रीपर नेट, लकड़ी या कोई अन्य वस्तु का सहारा जरूर दें।

6.  कीट नियंत्रण (Pest Control In Winter Squash) :-

विंटर स्क्वैश के पौधे में स्क्वैश बग (Squash bug), बोरर (borers), और कुकुम्बर बीटल्स (cucumber beetles) आदि जैसे कीट लग सकते हैं। पौधे पर जमा इन कीटों को अपने हाथ से अलग कर दें या पौधे पर जल की तेज धार चला देने से भी ये कीट बड़ी आसानी से दूर हो जाते हैं। विंटर स्क्वैश के पौधे पर हर हप्ते नीम तेल का घोल बनाकर स्प्रे करने से भी विंटर स्क्वैश के पौधे में कीट नहीं लग पाते हैं।

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विंटर स्क्वैश कब हार्वेस्ट कर सकते है (Winter Squash Harvesting) :-

यदि सही तरीके से देखभाल की जाये, तो बीज लगाने के लगभग 90-120 दिनों के बाद इस पौधे में फल लगने लगते हैं। जब भी विंटर स्क्वैश का छिलका सख्त यानी कठोर हो जाए और वह तना जिससे स्क्वैश जुड़ा है, सूखने लगे या पीला पड़ने लगे तब आप इस फल को तोड़ सकते हैं। इस फल को तोड़ने के लिए प्रूनिंग कैंची या तेज धार वाली चाकू का उपयोग करें। हार्वेस्टिंग(फल तोड़ने) करने के बाद विंटर स्क्वैश को स्टोर करने के लिए ठंडी और सूखी जगह (cool & dry) का चुनाव करके उस वहीं पर रख दे। 

निष्कर्ष (conclusion) :-

इस पोस्ट में आपने विंटर स्क्वैश उगाने की विधि को पूरा विस्तार सहित जाना। उम्मीद करते हैं विंटर स्क्वैश उगाने की टिप्स से सम्बंधित यह लेख आपको काफी पसंद आया होगा। इसी तरह के और भी आर्टिकल पढ़ने के लिए आप हमारी साईट gardenglance.blogspot.com पर विजिट कर सकते हैं। इस लेख से सम्बंधित आपके जो भी सवाल या सुझाव हों, कृपया कमेंट में जरूर बताएं।